Dagens daggry vækker os langsomt og gradvist, de bringer os gradvist tilbage fra drømmens verden til en formiddag så ægte og smuk som muligt. Med tunge øjenlåg, drømmer vi stadig og er vi på vej til køkkenet. Kaffelelskere føler allerede den forfriskende duft af friskmalet kaffe, og de, der sætter pris på te, nyder hvert øjeblik af at vente på infusion af en sort te kombineret med en lille kokosmælk.
Morgenmad er af særlig betydning for mennesket og den menneskelige krop, fordi det sætter os i vejen for at tænke på en ny dag og forbereder os fysisk, energisk og åndeligt til at omfavne de mest produktive, positive og fredelige 24 timer, der ligger foran os. Hvad angår nye mødre, er morgenmad absolut nødvendigt for at opfylde deres nye rolle som ” superheltinde” – uden undtagelse, hver morgen, uanset om natets søvn var generøs eller ej. Den nye energiimpuls, der tilbydes af et afbalanceret og velsmagende måltid til morgenmad, giver mødre vejen til mange vidunderlige og varierede aktiviteter sammen med eller til babyer.
Og nogle gange har vi brug for endnu mere inspiration, synes vi nu at dele med dig en af de opskrifter, der erobrede os fra iELM.
Før du går i seng, sæt 150-200 gram chia frø i en skål; tilsæt derefter 150-200 gram vand eller mælk af enhver type eller yoghurt efter smag. Om morgenen skal chia frø absorbere den omgivende væske og gøre den til en kompakt budding.
Tilsæt 75 gram sur kirsebær, 75 gram ananas kuber, 50 gram caju, 50 gram modne nødder og en dråbe kanel.
Stænk i koncentriske cirkler først kirsebærene, herunder deres saft, derefter ananas.
Pudding centeret vil blive dekoreret med caju, som vi serverer rå, usaltede eller meget lidt brunet på forhånd i ovnen. Stænk de usaltede nødder, der er blevet brunet.
En særlig smag giver kanel med frugt og nødder. Tilsæt en meget lille mængde kanel. Vi er klar til at smage!
Hvorfor kan vi lide denne opskrift? Det er simpelt: i en skål samler vi mange ingredienser med fremragende egenskaber, der er gavnlige for vores krop; Hvis vi holder basen – chia pudding – kan vi bruge enhver anden frugt og en hvilken som helst anden sort frø til forberedelsen af denne opskrift, alt efter smag og præferencer; Den bedste ting at nævne er: forberedelsen af morgenmad tager ca. 3 minutter.
En god og sund dag er kendt om morgenen!
